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Exposition temporaire "L'Ain au menu. Un art de la gastronomie"

Musée de la Bresse-Domaine des Planons -  987 chemin des Seiglières
01380 Saint-Cyr-sur-Menthon
Sur un parcours savoureux alternant menus et objets, cette exposition propose une approche originale de la gastronomie de l’Ain, entre papiers et papilles, chefs étoilés ou de clubs de cuisiniers, et produits mythiques qui ont fait la réputation de l'Ain.
À la fois succession de plats et objet de table, inhérent à l’évolution des goûts, des cuisines, des styles artistiques, des pratiques sociales, des contextes politiques, des aires géographiques et dépendant de ses créateurs et de ses destinataires, le menu est par nature polymorphe.

L’exposition invite à suivre un parcours présentant plusieurs centaines de menus sélectionnés dans la collection départementale. Les pratiques alimentaires des habitants de l’Ain se dévoilent au détour de menus de fêtes, de réunions associatives, amicales ou de travail et de précieux ensembles prêtés par des familles bressanes et bugistes. Les produits emblématiques et haut de gamme de l’Ain, parmi lesquels trônent la Volaille de Bresse et l’écrevisse sauce Nantua, rayonnent dans le monde entier en régnant dans les menus présidentiels et de croisières. Le talent et l’attachement au territoire des Mères et des chefs de l’Ain transparaissent dans les menus de leurs restaurants inscrits dans une tradition familiale ou plus récemment créés.
Les pratiques alimentaires des habitants de l’Ain se dévoilent ainsi au détour de menus de fêtes, de réunions associatives, amicales ou de travail, et de précieux ensembles prêtés par des familles bressanes et bugistes. Les produits emblématiques et haut de gamme de l’Ain, parmi lesquels trônent la volaille de Bresse et l’écrevisse sauce Nantua, rayonnent dans le monde entier en régnant dans les menus présidentiels et de croisières. Le talent et l’attachement au territoire des Mères et des chefs de l’Ain transparaissent dans les menus de leurs restaurants inscrits dans une tradition familiale ou plus récemment créés.

Objet de délectation, suscitant les sens et l’esprit, des menus colorés parés d’animaux exotiques ou issus des fables de La Fontaine attirent les enfants, tandis que des menus littéraires et érotiques sollicitent les plus grands. A l’occasion du Centenaire de la Grande Guerre, le musée de la Bresse propose un focus sur les menus superbement illustrés de cette période. Des menus de soldats et d’officiers pour lesquels manger signifient se souvenir, être encore vivant et humain côtoient des menus officiels autour desquels se jouent les enjeux de la guerre et les alliances. Les figures du « cuistot » et de la Mère Bizolon marquent cette période cruciale dans l’évolution de la cuisine.

Un second volet comportant un focus sur les Gastronomades est à découvrir au musée du Bugey-Valromey.

Quand ?

Du 04/05 au 15/11 de 10h à 18h.
Fermé le mardi.
Fermeture des expositions à 17h45.

Tarifs

Adulte : de 3 à 4 € (Tarif réduit : se renseigner), Enfant : 0 €.

Gratuit pour les moins de 26 ans, la presse, les chauffeurs, les personnes handicapées et leurs accompagnants.

Gratuit le premier dimanche du mois.
PassMusées pour un accès illimité toute la saison.

Langues parlées

Anglais Français

Accueil des personnes en situtation de handicap

Signalisation verticale des places de parking Largeur de passage minimum de 90 cm Portes >=77 cm large WC + barre d’appui + espace de circulation Site, bâtiment partiellement accessible Boucle magnétique disponible à l’accueil

En images

Accès

Adresse:
Musée de la Bresse-Domaine des Planons
987 chemin des Seiglières - 01380 Saint-Cyr-sur-Menthon
GPS: 4.986291 , 46.282547

Itininéraire: RD1079 Bourg en Bresse/Mâcon. Suivre Saint-Cyr-sur-Menthon et Musée de la Bresse.
Autoroute A40 (axe Mâcon/Genève)

Accès piétonnier au musée depuis l’aire de repos « musée de la Bresse » sur l’autoroute A40 dans le sens Genève / Mâcon.

Réservations

Direction des musées départementaux

Téléphone : 03 85 36 31 22
Mél : resa.musee.bresse@ain.fr